En plena temporada de fiestas te traigo una receta de lo más fácil, rápida y deliciosa. No te llevará apenas tiempo ni complicación, pero será todo un triunfo. Además, encaja perfectamente con el Clean Keto Program. Para que veas que disfrutar y cuidarse puede ir de la mano.

Ingredientes:

• 180 g de salmón ahumado ecológico
• 1 aguacate grande maduro
• 1 pepino
• 1-2 cucharaditas de zumo de lima
• 1 pizca de pimienta negra recién molida, al gusto
• 1 pizca de sal del Himalaya
• 1 pizca de cebollino o cilantro, al gusto

Instrucciones:

• Vacía el aguacate en un bol pequeño y mézclalo con el zumo de lima (puedes sustituir por limón) y la sal.
• Corta el pepino en rodajas y colócalas en una fuente de servir.
• Reparte la crema de aguacate sobre las rodajas de pepino.
• Parte en trozos pequeños el salmón y ve distribuyéndolo sobre la crema de aguacate.
• Decora con pimienta negra y cebollino o cilantro picado.