No, no me he vuelto loca, al menos no por el título de este artículo. Este nombre se le da en algunos países a una bebida caliente y especiada típica de las navidades y salvo en el arándano rojo, la multitud de formas de prepararlo no coinciden en nada. Se puede hacer con vino, con sidra, con ron o con bourbon e, incluso, se puede hacer sin alcohol. En fin, no diréis que no os doy opciones. Por lo pronto, vamos a experimentar con la de vino tinto. Y si prefieres hacer la de sidra, sustituye la botella de vino por la de sidra. ¡Y a brindar por el año vivido!

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto o de sidra
• 2 tazas de jugo de arándano, sin azúcar
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 6 ramas de canela
• 6 clavos enteros
• 6 granos de pimienta de Jamaica
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Cáscara de naranja y de limón

Instrucciones:

1. Dispón todos los ingredientes en un caldero.
2. Cocine a fuego lento durante dos horas antes de servir.
3. Sirva bien caliente.

Foto de Cassie