Te traigo un notición. Hay algo mejor que la granola de chocolate. ¡¡¡¡Las crackers de granola de chocolate!!!! Te alegrarán los desayunos pero lo bueno de este formato en "crackers" es que te las puedes llevar contigo y comértelas tranquilamente en donde te pillen las ganas.

INGREDIENTES:

• ½ taza de semillas de calabaza
• ½ taza de semillas de girasol
• ½ taza de chips de coco
• 1/3 taza de compota de manzana
• 1/3 taza de jarabe de arce
• ¼ taza de chocolate negro picado
• ¼ taza de cacao crudo en polvo
• 3 cucharadas de semillas de lino (+ 6 de agua)
• 1 cucharada de nibs de cacao (opcional)
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de sal del Himalaya
•  ½ cucharadita de jengibre en polvo

INSTRUCCIONES:

1. Precalienta el horno a 170ºC.
2. Mezcla en un tazón grande todos los ingredientes y deja reposar unos 20 minutos.
3. Extiende la masa sobre una bandeja de horno recubierta con papel pergamino. Trabájala de manera que quede una capa delgada y homogénea.
4. Hornea durante una hora y media, revisando para evitar que no se queme. A mitad del tiempo puedes sacar la bandeja, cubrir con papel pergamino y darle la vuelta. Si se te parte no te preocupes porque al final la vas a romper toda.
5. Retira del horno cuando esté lista, deja enfriar antes de romper la lámina en trozos.