Cremoso Vegano de Ajo
Solo te voy a decir que esta salsa es maravillosa. Es de las de fondo de armario. Como el traje negro o la blusa blanca de tu vestidor. Y si no te animas a hacerla… bueno, no te pasará nada malo, sencillamente te habrás perdido una sensación. Y resulta de lo más nutritiva: antioxidantes, grasas y proteínas de calidad.
Ingredientes:
- 1/4 taza de mantequilla de anacardo
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 2 dientes de ajo
- Sal del Himalaya y pimienta negra recién molida
Instrucciones:
- Mezcla la mantequilla de anacardo y el agua en el vaso de la batidora a velocidad lenta.
- Añade el ajo, el jugo de limón, la mostaza y el aceite de oliva. Salpimienta a tu gusto.
- Lo puedes conservar en la nevera durante una semana. Aunque no creo que te haga falta
Foto de Laura Wright
Con Amor,
Natalia
Publicado por Natalia Croissier el 04/10/2017