PLATOS PRINCIPALES

8 Abril, 2018

Rollitos de Primavera con Mango y Salsa de Aguacate

Ingredientes: Rollitos de primavera 6 papeles de arroz 2 mangos maduros 3 tazas de rúcula 1 pimiento rojo 1 cebolla roja 2 jalapeños Cremosa salsa de […]
28 Marzo, 2018

Puré de Chirivía Bajo en FODMAP

¿Ya te has animado a probar las chirivías? No es la primera vez que te las traigo con la excusa de alguna suculenta receta. Sé que […]
11 Marzo, 2018

Pasteles de Batata y Kale

Ingredientes: 750 gr de batata amarilla 2 tazas de col rizada kale 1/4 taza de harina de almendra 1/4 taza de levadura nutricional 2 huevos 2 […]
31 Enero, 2018

Fast & Healthy: Tabbouleh de Brécol

Aquí te dejo otra de esas recetas verdes y veloces cuyo ingrediente estrella es el brécol, uno de los vegetales con más propiedades de todos los […]
24 Enero, 2018

Pasta Vegana Sin Gluten

Otra receta ultra rápida, si no contamos con el tiempo que ponemos a los fideos a “sudar”. Además la puedes preparar con antelación y te la […]
10 Enero, 2018

Fast & Healthy: Bol de Arroz de Coliflor

Si sueles enredar por aquí ya te habrás dado cuenta de que una de mis debilidades son las recetas rápidas, que exigen poco esfuerzo y tiempo […]
3 Enero, 2018

Falafels de Batata

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 1 batata  1/2 taza de cilantro fresco  1/2 limón (zumo y ralladura) 2 dientes de ajo 1 cucharada de comino […]
29 Diciembre, 2017

CREPES DE ESPINACAS

Estos crepes de espinacas sin gluten son una creativa forma de añadir el color verde en tu mesa. Esta receta es tan saludable como vistosa, su […]
24 Diciembre, 2017

PURÉ DE CHIRIVÍAS

Este es otro de los acompañamientos ideales para las comidas navideñas. Se trata de una receta sencilla, de sabor delicado, baja en carbohidratos y resulta apta […]
22 Diciembre, 2017

CALABAZA ASADA AL ROMERO

Este plato es ideal para acompañar casi en cualquier momento, sin embargo he de reconocer que resulta exquisito en los días de frío. Realmente es un […]
17 Diciembre, 2017

RISOTTO VERDE

Este “risotto” de trigo sarraceno, lleno de color y sabor, le da un giro fresco al clásico sin perder cremosidad. Tiene todo lo bueno del trigo […]
4 Diciembre, 2017

Mini Quiches de Zanahoria

¡Se acerca el puente de diciembre! Y para celebrarlo, aquí tienes un dos por uno 😉 . ¿A que mola la idea? Es una receta sencilla, […]