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eBook Pan Sin Gluten AK

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Este ebook es la selección de recetas de pan sin gluten que he escogido de entre más de medio centenar. Estoy contenta con este grupito y son lo suficientemente variadas para que encuentres una que te satisfaga. Estas recetas cumplen los objetivos mínimos que me propuse para un pan sin gluten: que sea nutritivo y saludable -lo más importante-, que quede bien -algo no menos importante-, que no sean complicadas -la mayoría no tenemos un mayordomo-, que no requiera grandes esfuerzos ni ingredientes raros o poco adecuados o nada saludables.

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Descripción

Pan Saludable Sin Gluten

Este ebook es la selección de recetas de pan sin gluten que he escogido de entre más de medio centenar. Si llevas tiempo buscando recetas de pan sin gluten, tal vez hayas tenido hasta una crisis de identidad como me pasó a mí 😉 -exagero pero no tanto-. Algunas recetas son complicadísimas -¡A solicitar otra semana de permiso para poder hacer el pan!-, otras tienen ingredientes poco saludables -¡Zape! como diría mi abuela- otras tienen ingredientes desconocidos para las tres cuartas partes del planeta -¡Cancelar, cancelar!-, otras son lo que diría una amiga “good in papers”, esto es, sobre el papel promete pero en la práctica te queda un bloque de hormigón armado, que ya querría más de un arquitecto para él…

Tanto se complica la búsqueda que tendemos a recurrir a lo más fácil y menos estresante: comprarlo. Cierto es que cada vez encuentras más opciones ecológicas y sin gluten. No obstante, en cuanto te empiezas a leer la lista de ingredientes se te cae el alma a los pies. Seas celiaco o no, si buscas eliminar o reducir el gluten al que te expones, lo que sin duda acaba siendo un mal negocio es sustituir el gluten por una lista interminable de ingredientes poco o nada beneficiosos. ¡Vamos, digo yo! En resumen y para no cansarte, que la búsqueda de un pan chuli piruli puede resultar francamente agotadora.

De ahí mi obsesión por coleccionar recetas de pan sin gluten. Y la verdad es que estoy contenta con esta selección y son lo suficientemente variadas para que encuentres una que te satisfaga. Estas recetas cumplen los objetivos mínimos que me propuse para un pan sin gluten: que sea nutritivo y saludable -lo más importante-, que quede bien -algo no menos importante-, que no sean complicadas -la mayoría no tenemos un mayordomo-, que no requiera grandes esfuerzos ni ingredientes raros o poco adecuados o nada saludables.

¡Ah! Se me olvidaba, también es importante que el esfuerzo y el tiempo cundan, por eso todos ellos se pueden congelar e incluso algunos te pueden durar las dos semanas en la nevera. A la hora de consumirlo, solo necesitas de una tostadora o una sartén seca para elevarte al séptimo cielo disfrutando de un trabajo bien hecho. 🙂

De corazón espero que te gusten tanto como a mí.

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