Cremoso Vegano de Ajo

Cremoso Vegano de Ajo

Solo te voy a decir que esta salsa es maravillosa. Es de las de fondo de armario. Como el traje negro o la blusa blanca de tu vestidor. Y si no te animas a hacerla… bueno, no te pasará nada malo, sencillamente te habrás perdido una sensación. 🙁 🙁 🙁 Y resulta de lo más nutritiva: antioxidantes, grasas y proteínas de calidad.

 

Ingredientes:

  • 1/4 taza de mantequilla de anacardo 
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • dientes de ajo 
  • Sal del Himalaya y pimienta negra recién molida

 

Foto de Laura Wright

Instrucciones:

  1. Mezcla la mantequilla de anacardo y el agua en el vaso de la batidora a velocidad lenta.
  2. Añade el ajo, el jugo de limón, la mostaza y el aceite de oliva. Salpimienta a tu gusto.
  3. Lo puedes conservar en la nevera durante una semana. Aunque no creo que te haga falta. 😉

 

Con Amor,
Natalia

 

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