Salsa de Cilantro y Tahine

Salsa de Cilantro y Tahine

Esta receta se merece estar entre los top ten de las recetas de fondo de armario. Porque es fácil y rápida de preparar y porque te viene bien con todo… Bueno, en honor a la verdad tengo que decir que con todo, todo tal vez no. Si me pongo en plan brainstorming, como aderezo de una mousse de chocolate pues no la veo, llámame rara si quieres 😉 , pero me cuesta sentir que haya química. Pero como aderezo de ensaladas, para mojar falfels o pastelitos, como salsa para fajitas o crudites y suma y sigue.

 

Ingredientes:

  • 1/2 taza de tahine
  • 1/2 taza de agua
  • 1/3 taza de cilantro fresco
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya

 

Instrucciones:

  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de tu batidora. Empieza a batir a velocidad lenta y ve subiendo gradualmente hasta que llegues a la máxima potencia.
  2. Prueba y ajusta los sabores y la textura.
  3. La puedes guardar en un recipiente hermético durante varios días en la nevera.

 

Nota: La fotografía es de Karielyn, os animo a visitar su web THFH, está llena de interesantes consejos y deliciosas recetas.

 

Con Amor,
Natalia

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